پروانه چوبخوار پسته Kermania pistaciella Amsel یکی از آفات مهم پسته می باشد. این پژوهش با هدف بررسی میزان آلودگی ارقام مختلف پسته نسبت به این آفت انجام شد. بررسی های صحرایی در کلکسیون ارقام پسته موجود در سه ایستگاه تحقیقاتی پسته: ایستگاههای شماره ی 1 و 2 رفسنجان و ایستگاه کرمان به ترتیب روی 38، 25 و 29 رقم پسته، طی سال های 1384 تا 1387 انجام شد. برای بررسی میزان آلودگی از هر رقم شش درخت انتخاب شد و از هر درخت 50 خوشه به طور تصادفی هم زمان با برداشت محصول در نیمه دوم شهریور چیده شد. با آماربرداری از خوشه های آلوده و سالم پسته، میزان آلودگی تعیین گردید. براساس نتایج این پژوهش، در ایستگاه شماره ی یک، رقم ایتالیایی ریز بیشترین آلودگی و رقم لک سی ریزی کمترین آلودگی به این آفت را داشتتند. در ایستگاه شماره ی 2 رقم های شستی و خنجری دامغان به ترتیب بیشترین و کمترین آلودگی را نشان دادند، اما میزان آلودگی چهار رقم تجاری (اوحدی، احمدآقایی، کله قوچی و اکبری) اختلاف معنی دار نداشتند. در ایستگاه کرمان، بیشترین آلودگی در رقم کریم آبادی و کمترین آلودگی در رقم هراتی به دست آمد. اوج ظهور حشرات کامل K. pistaciella از مرحله گرده افشانی تا زمان تشکیل میوه های پسته به دست آمد. اطلاعات حاصل از این پژوهش می تواند در مدیریت کنترل پروانه چوبخوار پسته قابل استفاده باشد.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.

در این تحقیق با استفاده از فیلترهای گابور، روشی برای استخراج ویژگی های مناسب از تصاویر پسته و بازشناسی رقم آن، ارائه شده است. برخلاف روش های موجود دسته بندی ارقام پسته که بر اساس پردازش تک تک دانه های پسته انجام شده اند، در روش حاضر، تصویر مجموعه ای از دانه های پسته به عنوان بافت مورد پردازش قرار می گیرد که این امر موجب کارآیی و افزایش سرعت می گردد. روش ارائه شده روی مجموعه ای شامل 1000 زیرتصویر از 5 رقم متداول پسته آزمایش شده است. برای طبقه بندی، طبقه بند k همسایه نزدیکتر به کار رفته است. نتایج آزمایش، متوسط نرخ طبقه بندی صحیح برای مجموعه آزمایشی را معادل %94.8 نشان می دهد که مناسب بودن روش پیشنهادی برای بازشناسی پسته را تایید می کند.

خصوصیات فیزیکی و مکانیکی مواد کشاورزی، تاثیر عمده ای روی عملکرد و بازده ماشین ها و دستگاه های خط فرآوری دارد. در این تحقیق، برخی خواص مکانیکی پسته دهان بسته ارقام قزوینی (قزوینی و بویین زهرایی)، شامل نیروی شکست، تغییر شکل تا نقطه شکست و انرژی شکست در سه سطح رطوبت (3.5، 12، 19.5 درصد تر پایه) و در دو جهت بارگذاری اندازه گیری و محاسبه شد. نتایج نشان داد که تاثیر رطوبت بر نیروی شکست پسته دهان بسته در هر دو رقم با افزایش رطوبت به صورت معنی داری در سطح احتمال 1 درصد کاهش می یابند، اما تغییر شکل تا نقطه شکست با افزایش رطوبت افزایش می یابد. تاثیر رطوبت بر انرژی شکست معنی دار نبود. تاثیر جهت بارگذاری و رقم بر خواص مکانیکی ذکر شده معنی دار نبود. با افزایش رطوبت از سطح 3.5 تا 19.5 درصد، نیروی شکست و انرژی شکست به ترتیب برای رقم قزوینی از 102.14 تا 54.49 نیوتن و 22.8 تا 20.22 میلی ژول و برای رقم بویین زهرایی از 122.53 تا 29.95 نیوتن و 23.17 تا 13.18 میلی ژول کاهش یافت. همچنین تغییر شکل تا نقطه شکست برای رقم قزوینی 0.21 تا 0.72 میلی متر و برای رقم بویین زهرایی از 0.36 تا 0.7 میلی متر افزایش یافت.

مقدمه: بدون دانستن خصوصیات فیزیکی و مکانیکی مواد کشاورزی امکان بررسی مسائل مربوط به فرآوری، حمل و نقل و نگه داری مواد میسر نخواهد بود. در این تحقیق، برخی خواص فیزیکی دانه و مغز پسته ارقام قزوینی (قزوینی و بویین زهرا)، تعیین شد و تاثیر رطوبت در سطوح مختلف بر این خواص بررسی شد.مواد و روش ها: خصوصیات فیزیکی پسته که شامل ابعاد اصلی (طول، عرض، ضخامت)، جرم، کرویت، میانگین قطر هندسی و حسابی، مساحت سطح رویه، حجم حقیقی، چگالی حقیقی، چگالی توده، تخلخل و ضریب اصطکاک استاتیکی می باشد، در پنج سطح رطوبتی بر پایه تر (%3.5، %12، %19.5، %27، %35.5) مورد آزمایش قرار گرفت.یافته ها: نتایج بررسی خواص هندسی نشان داد که رطوبت تاثیر معنی داری بر ابعاد، میانگین قطر هندسی و حسابی، کرویت، مساحت سطح رویه دانه و مغز پسته هر دو رقم داشت.نتیجه گیری: با افزایش رطوبت کلیه خواص ذکر شده هر دو رقم (قزوینی و بویین زهرایی) افزایش یافت. خواص ثقلی دانه و مغز پسته ارقام قزوینی با افزایش رطوبت افزایش پیدا کرد. افزایش رطوبت، ضریب اصطکاک دانه و مغز هر دو رقم پسته را در همه سطوح اصطکاکی (چوب، شیشه، آلومنیوم، پلاستیک) افزایش داد. یشترین ضریب اصطکاک برای پسته رقم قزوینی و بویین زهرایی روی سطح آلومنیوم و کمترین آن روی سطح پلاستیک بدست آمد و برای مغز پسته رقم قزوینی و بویین زهرایی بیشترین ضریب اصطکاک روی سطح چوب و کمترین آن به ترتیب روی سطح پلاستیک و شیشه بدست آمد.

هفتاد جدایه Verticillium dahliae از درختان پسته دارای علایم پژمردگی ورتیسلیومی از استان کرمان جدا شده و شناسایی شدند. بذور ده رقم پسته تجاری از گونه Pistacia vera شامل قزوینی، بادامی ریز زرند، بادامی راور، اکبری، سرخس، اوحدی، سبز پسته نوق، احمد آقایی، خنجری دامغان و کله قوچی و درگلخانه و در خاک بکر کشت گردید. به منظور تهیه میکرواسکلروت قارچ، جدایه های V.dahliae بدست آمده از پسته به روش کشت در محیط مایع تولید و جهت مایه زنی دانهال های شش ماهه ارقام، به میزان 50 میکرواسکلروت در هر گرم خاک، استفاده شد. علایم پژمردگی ورتیسیلیومی در همه ارقام تجاری پسته در طی 67 تا 95 روز پس از مایه زنی ظاهر گردید. در بررسی واکنش ارقام به V.dahliae، سه گروه متمایز تشخیص داده شد. ارقام اوحدی، بادامی راور و بادامی ریززرند که دارای پایین ترین و ارقام سبز پسته نوق، خنجری دامغان و احمد آقایی که دارای بالاترین شاخص شدت بیماری زایی، شاخص قهوه ای شدن، درصد کاهش طول گیاه، درصد کلونیزاسیون ساقه و مرگ بودند. به ترتیب به صورت گروه متحمل و بسیار حساس ارزیابی شدند. در مقابل، ارقام سرخس، اکبری و کله قوچی که از نظر آماری در حد واسط دو گروه قبل بودند به صورت حساس در نظر گرفته شدند. علاوه بر این بررسی همکنش بین جدایه های V.dahliae (با پاتوتیپ های متفاوت) و ارقام پسته که با سوسپانسیون اسپور به غلظت 107 کنیدیوم در هر میلی لیتر از هر یک از جدایه ها مایه زنی شده بود، نشان داد که شاخص شدت بیماری زایی و درصد کلونیزاسیون جدایه های برگریز از جدایه های غیربرگریز بیشتر است. بنابراین جدایه ها درجه متفاوتی از بیماری زایی را بر روی ارقام ایجاد نمودند.

پسته (pistacia vera) یکی از محصولات استراتژیک کشور به شمار می رود که بعد از نفت بیش ترین میزان صادرات را به خود اختصاص داده است. در چند سال اخیر خسارت سرمازدگی به پسته سبب شده این محصول خطرپذیر به شمار آید. دمای بحرانی و افت دما در اوایل بهار که گاهی خسارت های قابل توجهی وارد می سازد استفاده به موقع و مناسب از روش های پیشگیری را ضروری می کند. به همین دلیل یک طرح تحقیقاتی در دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان در سا ل های 1386-1387 انجام شد. این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با دو فاکتور رقم با سه سطح (عباسعلی، خنجری و شاه پسند) و فاکتور دما با 5 سطح +2، 0، -2، -4، -6 درجه سانتی گراد در سه مرحله شامل مرحله نموی اندام زایشی، جوانه متورم شده، گل باز شده و میوه تازه تلقیح شده در اواخر زمستان و اوایل بهار اجرا شد. نمونه ها در دستگاه انجماد قرار گرفته و دما با نرخ دو درجه در هر ساعت کاهش داده شد و در هر سطح دما نمونه هایی برای مطالعه میزان خسارت وارد شده خارج شدند. نتایج نشان داد حساس ترین مرحله به سرمای بهاره مرحله گل کامل بود، بیش ترین خسارت سرما در دمای -6 درجه سانتی گراد وارد شد و هم چنین در رقم عباسعلی مقاوم ترین و رقم شاه پسند حساس ترین رقم به سرمای پاییزه بود و رقم خنجری نیمه مقاوم مشخص شد.

در این تحقیق الگوریتم جداسازی صوتی مبتنی بر شبکه عصبی مصنوعی (ANN) برای چهار رقم پسته صادراتی ایران به نام های کله قوچی، اکبری، بادامی، احمدآقایی ارایه شده است. تعداد 3200 پسته، از هر رقم 800 عدد، مورد آزمایش قرار گرفت و خصوصیات ارقام از تجزیه و تحلیل سیگنال دریافتی در حوزه زمان و فرکانس و کاربرد روش آماری تحزیه به مولفه های اصلی (PCA) استخراج شد. در مجموع 40 ویژگی از ارقام پسته ها انتخاب گردید که پس از نرمال شدن به عنوان بردار ورودی به ANN داده شد. بردار خروجی شبکه شامل 4 نرون برای دسته بندی ارقام مورد بررسی بود. چندین مدل مختلف ANN هر کدام با عداد نرون های مختلف در لایه پنهان برای تعیین ساختار مورد نظر آموزش داده شدند. تعداد نرون های لایه پنهان پس از آزمون های متعدد نظیر حداقل رسانی میانگین مربعات خطا (MSE) و ضریب همبستگی (r)، 12 نرون انتخاب گردید. مدل ANN با ساختار 4-12-40 برای جداسازی ارقام انتخاب گردید. میزان جداسازی صحیح برای چهاررقم پسته کله قوچی، اکبری، بادامی، و احمدآقایی برای ساختار بهینه به ترتیب 96.97، 97.64، 96.36 و 99.10 درصد و MSE آنها به ترتیب 0.0141، 0.0270، 0.0193 و 0.0123 شد. میانگین وزنی دقت کلی سیستم برای هر 4 رقم 97.51 درصد بدست آمد.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (pdf) مراجعه فرمایید.